Famille Pugibet
Seit 1890 baut die Familie Pugibet Wein an – im sonnigen Süden Frankreichs, in der Region Languedoc. Heute führt François Pugibet das Domaine La Colombette bei Béziers, wo Tradition auf Mut zu neuen Wegen trifft.
Hier wachsen neben Klassikern wie Syrah und Grenache auch überraschende Sorten wie Cabernet Blanc. Das Besondere: die Entwicklung pilzresistenter Piwi-Reben, die ganz ohne Kupfer oder Schwefel auskommen – perfekt für biodynamische Weine.
Die Weine sind frisch, lebendig und voller Charakter. Ein Stück moderne Weinbaukunst aus dem Languedoc, das man entdeckt haben muss.
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Famille Pugibet –
Languedoc-Weinbau seit 1890, neu gedacht
Famille Pugibet baut seit 1890 Wein im Languedoc an – auf dem Domaine La Colombette bei Béziers, wo das Licht des Südens die Reben prägt und François Pugibet heute die fünfte Generation des Familienbetriebs führt. Was hier entsteht, ist kein Wein nach Schema: Klassiker wie Syrah und Grenache stehen neben ungewöhnlichen Sorten wie Cabernet Blanc, der im Languedoc kaum jemand anbaut.
Das Herzstück der Arbeit von François Pugibet ist die konsequente Entwicklung pilzresistenter Piwi-Reben. Diese Sorten kommen ohne Kupfer- und Schwefelbehandlung aus – ein echter Schritt in Richtung biodynamischen Weinbaus, der nicht auf Zertifikaten beruht, sondern im Weinberg beginnt. Weniger Eingriffe, gesündere Böden, klarere Frucht im Glas.
Die Weine aus Béziers sind frisch und direkt: lebendige Säure, klare Aromen, kein Übermaß an Holz oder Extraktion. Sie passen zu einem Abend auf der Terrasse genauso wie zu mediterraner Küche – gegrilltes Gemüse, Ziegenkäse, Lamm mit Kräutern der Garrigue.