Cederberg

Cederberg Private Cellar – Südafrikas höchstgelegenes Weingut. Auf bis zu 1.000 Metern in der Cederberg-Region, fernab der Küste. Winemaker David Nieuwoudt führt das Familienweingut Dwarsrivier in fünfter Generation. Das Terroir als Handschrift: extreme Höhenlage, virenfreies Gebirgsklima, reine Bergquellen. Das gibt den Weinen Frische und mineralische Präzision. Das raue, unberührte Ambiente schmeckt man: preisgekrönte Gewächse von beeindruckender Reinheit und Charakterstärke. Nieuwoudts Vision: Weine, die die Essenz dieser wilden Berglandschaft einfangen. Authentisch, kompromisslos, unverwechselbar. Für alle, die Höhenlage und Handwerk schätzen.

Cederberg Private Cellar –
Höhenlagen-Weine aus dem Dwarsrivier-Tal

Cederberg Private Cellar liegt auf bis zu 1.000 Metern in den Cederbergen, rund 200 Kilometer nördlich von Kapstadt – und damit so hoch wie kein anderes Weingut Südafrikas. Die Bergluft ist klar, das Klima virusfrei, das Wasser kommt aus Quellen, die tief im Fels entspringen. Wer hier Wein anbaut, arbeitet gegen Wind, Kälte und kurze Vegetationszeiten – und bekommt dafür Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Frische.

David Nieuwoudt führt das Familienweingut Dwarsrivier in fünfter Generation. Seine Weine folgen keiner Modeströmung: Sie zeigen, was diese wilde, unberührte Landschaft hergibt – mineralische Kühle, straffe Struktur, einen langen Abgang. Ob Sauvignon Blanc, Chenin Blanc oder Cabernet Sauvignon: Der Höhenlagencharakter ist in jedem Glas spürbar.

Wer Weine schätzt, die ihren Ursprung nicht verbergen, findet bei Cederberg eine der konsequentesten Adressen des südafrikanischen Weinbaus – fernab von Massenproduktion, nah an der Essenz des Terroirs.

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