Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling trocken QW Pfalz 1,5L

Ein Riesling aus einer der bekanntesten Lagen der Pfalz: Der Wachenheimer Goldbächel von Dr. Bürklin-Wolf verbindet florale Aromatik mit saftiger Frucht und lebendiger Säure. Diese Magnum-Flasche (1,5 l) eignet sich für größere Runden.

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf sitzt in Wachenheim an der Deutschen Weinstraße und zählt zu den renommierten Betrieben der Pfalz. Die Weine stammen aus biologischem Anbau. Das Kürzel P.C. steht für die Lage Goldbächel, eine Einzellage, die dem Riesling Struktur und Tiefe mitgibt.

In der Nase zeigen sich Blüten, dazu Noten von reifer Frucht. Am Gaumen trifft saftige Frucht auf frische, lebendige Säure, trocken ausgebaut und klar gezeichnet. Eine feine Mineralität zieht sich bis in den Abgang und gibt dem Wein Tiefe.

Servier ihn bei 8–10 °C. Er passt zu gebratenem Fisch, Geflügel mit Zitrone, Spargel oder mildem Ziegenkäse. Die Magnum bringt ihn schön auf den Tisch, wenn mehrere Gäste mittrinken.