Vinya La Scala CS Gr.Res. HK

Cabernet Sauvignon aus einer der prägendsten Adressen Kataloniens — gereift, vielschichtig, mit dem Gewicht einer langen Holzfassreifung.

Jean Leon ist ein Pionier des Penedès: Der gleichnamige Gründer pflanzte in den 1960ern als einer der Ersten Cabernet Sauvignon in der Region — damals eine Provokation, heute Hausrebsorte. Das Weingut liegt auf 200 bis 400 Metern Höhe im westlichen Penedès, mediterrane Hitze gedämpft durch atlantische Einflüsse. Die Vinya La Scala Gran Reserva ist die Spitze des Hauses: nur in starken Jahrgängen produziert, mit langer Fassreifung nach spanischer Gran-Reserva-Tradition.

Im Glas tiefes Granatrot mit rötlich-rostigen Reflexen am Rand — ein sicheres Zeichen für Reife. In der Nase dunkle Brombeere und schwarze Pflaume, unterlegt von Zedernholz, Sandelholz und einer dezenten Spur gerösteter Kaffeebohne. Am Gaumen dicht, aber ohne Härte: Die Tannine sind vollständig integriert, die Struktur trägt den Wein durch einen langen, leicht würzigen Abgang mit Noten von Tabak und dunkler Schokolade.

Trinktemperatur 17–18 °C. Passt zu Lammkeule mit Rosmarin, gereiftem Manchego oder einem kräftigen Rinderbraten. Trinkfenster noch offen — wer eine Flasche im Keller hat, kann sie beruhigt bis 2030 liegen lassen.