Ungstein Weilberg Riesling GG Magnum

Der Weilberg gehört zu den besten Lagen der Pfalz – und Rings zeigt mit diesem Großen Gewächs in der Magnumflasche, warum. Trockener Riesling mit Tiefe, Spannung und dem Potenzial, sich noch Jahre weiterzuentwickeln.

Andreas und Steffen Rings bewirtschaften ihr Weingut in Freinsheim mit einer Präzision, die man im Glas spürt. Die Lage Ungstein Weilberg liegt auf Kalkstein und Sandstein – ein Boden, der dem Riesling Struktur und eine feine Mineralität mitgibt. Das Große Gewächs, die höchste Qualitätsstufe des VDP, wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus den ältesten Rebstöcken der Lage erzeugt.

Im Glas zeigt der Weilberg Riesling Aromen von Zitrusschale, Ananas und einem Hauch weißem Pfeffer. Die Säure ist präsent, aber eingebunden – kein scharfer Schnitt, sondern eine tragende Linie, die den Wein lang und lebendig hält. Der Abgang ist salzig-mineralisch mit einem würzigen Nachhall.

Die Magnumflasche verlangsamt die Reifung zusätzlich: Trinkfenster 2026–2036. Trinktemperatur 10–12 °C. Passt zu Zanderfilet mit Buttersauce, Kalbsbries oder einem reifen Bergkäse.