Tappa Pass

Der Tappa Pass Shiraz 2021 von Henschke zeigt, was das Barossa Valley kann: Tiefe Frucht, Struktur und ein Abgang, der bleibt.

Henschke zählt zu den bekanntesten Familienweingütern Australiens – seit 1868 in der fünften Generation im Eden Valley und Barossa Valley verwurzelt. Der Tappa Pass ist ihr zugänglicherer Einstieg ins Barossa-Terroir, vinifiziert mit demselben Handwerk, das das Haus auch bei seinen Ikonen auszeichnet.

Im Glas zeigt der 2021er dunkle Brombeere und Heidelbeere, unterlegt von einem Hauch Bitterschokolade und gerösteter Eiche. Die Tannine sind präsent, aber nicht kantig – sie geben dem Wein Halt ohne Strenge. Der Abgang ist warm und anhaltend, mit einer leichten Pfefferwürze, die typisch für Barossa-Shiraz ist.

Trinkempfehlung: Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmortem Lammrücken, Rinderbrust oder einem kräftigen Käse wie gereiftem Cheddar. Trinkfenster jetzt bis 2028.