Taglierini verdi, Bio
Taglierini verdi, Bio
Italien

Taglierini verdi, Bio

Schmale Spinat-Pasta aus Hartweizengrieß, zarte grüne Farbe, leicht erdig, 3–4 Min. Kochzeit.

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Taglierini verdi, Bio

Taglierini verdi sind die schmalere Schwester der Tagliatelle – eine klassische Form aus der norditalienischen Küche, hier in Bio-Qualität mit Spinat gefärbt und aromatisiert. Der Spinat gibt dem Hartweizengrieß eine zarte grüne Farbe und eine leicht erdige Note, die den Eigengeschmack der Pasta behutsam ergänzt.

Die Nudeln garen schnell und behalten dabei einen feinen Biss. Cremige Saucen auf Mascarpone- oder Parmesan-Basis haften gut an der schmalen Oberfläche. Klassisch: Burro e salvia mit reichlich Butter und frischem Salbei. Auch ein Sugo aus Zucchini, Ricotta und Zitronenabrieb passt gut. Als Weinbegleitung eignet sich ein trockener Verdicchio oder leichter Soave. Kochzeit: 3–4 Minuten in reichlich gesalzenem Wasser.

Herkunftsland Italien
Restsüße 22.0 g / l
Artikelnummer VJ1885
Energie kJ 1494 kJ
Energie kcal 357 kcal
Fett 1,5 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 2,2 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,02 g

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