Schlumbergers Sparkling Brut GP entsteht nach der Méthode Traditionnelle mit Flaschengärung und mindestens 15 Monaten Hefelager — für österreichischen Qualitätssekt weit über dem gesetzlichen Minimum. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc und Welschriesling zeigt weißen Pfirsich, frische Mirabelle und einen Hauch Brioche, dazu eine zitrusfrische Note im Abgang. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Abgang trocken und belebend.

Als Aperitif öffnet er den Gaumen, ohne zu sättigen. Passt zu Lachs-Tatar, weißem Spargel mit Sauce hollandaise oder Ziegenkäse-Crostini. Serviertemperatur: 6–8 °C.

Rebsorte Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay

Herkunft Österreich

Geschmack Brut

?

Alkohol 12 % Vol.

Inhalt 0,75 l

Herkunftsland Österreich

Rebsorte Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay

Weinfarbe Schaumwein

Alkoholgehalt 12 % Vol.

Säuregehalt? 6,3 g/l

Restsüße? 8 g/l

Geschmack Brut

?

Schaumweintyp Sekt

?

Das Weingut

Schlumberger

Schlumberger ist Österreichs älteste Sektkellerei – gegründet 1842 von Robert Schlumberger, einem elsässischen Kellermeister, der seine Kunst bei Ruinart in Reims erlernte und die Méthode Traditionnelle erstmals nach Österreich brachte.

Als k.u.k. Hoflieferant und Pionier der österreichischen Schaumweinkultur hat das Wiener Haus Maßstäbe gesetzt, die bis heute gelten: Grundweine ausschließlich von österreichischen Vertragswinzern, mindestens zwölf Monate Hefelager, handwerkliches Rütteln.

Die unterirdischen Keller im 19. Bezirk – die ältesten ihrer Art in Österreich – erzählen von dieser langen Geschichte. Beim Wiener Opernball ist Schlumberger seit Jahrzehnten der heimliche Star im Glas.

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