Sancerre Rouge La Poussie AC 0.75L

Sancerre ist vor allem für seinen Sauvignon Blanc bekannt — doch der Rote der Domaine de la Poussie zeigt, was Pinot Noir auf den Kalkstein- und Kieselböden des Loire-Tals leisten kann: ein schlanker, aromatisch präziser Rotwein mit echter Herkunftsprägung.

Die Domaine de la Poussie gehört zu den etablierten Adressen in Sancerre, deren Weinberge die typische Vielfalt der Appellation widerspiegeln — Kimmeridge-Kalk, Feuerstein und Ton. Pinot Noir reagiert auf diese Böden mit Transparenz statt Gewicht, mit Duft statt Dichte.

Im Glas leuchtet der Wein in klarem Rubinrot. In der Nase Schattenmorelle, Holunderbeere und ein Hauch Kakao, dazu florale Noten, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen zeigt er sich schlank mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem sauberen, fruchtbetonten Abgang — typisch für Sancerre Rouge in seiner eleganteren Ausdrucksform.

Serviere ihn bei 14–16 °C — etwas kühler als viele andere Rotweine, was seine Frische betont. Passt gut zu Ziegenkäse aus der Region, gegrilltem Lachs, Kalbsmedaillons oder einem Pilz-Risotto.