Roederer Cristal Rosé Brut Champagne Louis Roederer 0.75L 0.75L

Cristal Rosé ist die seltenste Cuvée aus dem Hause Louis Roederer — eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, die seit Jahrzehnten als Maßstab für großen Rosé-Champagner gilt. Die Flaschen werden traditionell in Klarsichtfolie abgefüllt, um die Perlage und das leuchtend lachsfarbene Kleid mit kupfernen Reflexen sichtbar zu machen.

Louis Roederer zählt zu den wenigen Grandes Maisons, die noch immer den Großteil ihrer Trauben aus eigenem Rebbesitz beziehen — rund 240 Hektar in den besten Lagen der Champagne, darunter Parzellen in Verzenay, Aÿ und Avize. Diese Kontrolle über Herkunft und Qualität ist die Grundlage für die Präzision, die Cristal Rosé auszeichnet.

Im Glas zeigt er eine feine, ausdauernde Perlage. In der Nase reifen Waldbeeren, Himbeere und Granatapfel, unterlegt von Brioche, weißem Pfirsich und einem Hauch Rosenblüte. Am Gaumen cremige Textur, lebendige Säure, die Frische und Tiefe verbindet — der Abgang lang, würzig, mit einem Anklang von Blutorange.

Servieren bei 8–10 °C — als Aperitif, zu Hummer mit Vanillebutter, gegrilltem Lachs oder Erdbeertartelettes mit Crème fraîche.