Riesling Kallstadter Saumagen GG

Der Kallstadter Saumagen gehört zu den großen Riesling-Lagen der Pfalz — und Rings zeigt mit diesem Großen Gewächs, warum das so ist: trocken, mineralisch, mit einer Saftigkeit, die den Wein trotz aller Strenge lebendig hält.

Das Weingut Rings in Freinsheim bewirtschaftet einige der besten Lagen der Pfalz und hat sich in den letzten Jahren als eine der verlässlichsten Adressen für trockenen Riesling auf höchstem Niveau etabliert. Der Saumagen — benannt nach dem pfälzischen Nationalgericht — ist eine Kalksteinlage, die dem Riesling eine ausgeprägte Mineralität und Tiefe mitgibt.

In der Nase helles Gestein, Zitrusschale und ein Hauch Hefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr trocken mit intensiver Saftigkeit: Apfelschale, gelbe Frucht, Kräuter und eine feine malzige Würze. Der Abgang ist lang, mineralisch, mit einem salzigen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Trinkempfehlung: Serviertemperatur 10–12 °C. Trinkfenster 2025–2032. Passt zu Zander auf Rieslingschaum, Kalbsbries oder reifem Comté.