
Riesling Vom roten Schiefer QbA trocken

Riesling Vom roten Schiefer QbA trocken
Ein Riesling, der die Handschrift der Pommer Lay unverkennbar trägt: rotschiefer-mineralisch, mit saftigem Körper und einer Frucht, die sich nicht aufdrängt, aber bleibt.
Clemens Busch bewirtschaftet seit Jahrzehnten steile Schieferlagen an der Mosel bei Pommern – der rote Schiefer ist dabei kein Marketing-Begriff, sondern Geologie: Das devonische Gestein gibt dem Boden eine besondere Wärmespeicherung und prägt die charakteristische Mineralität seiner Weine. Der „Vom roten Schiefer" ist der zugängliche Einstieg ins Busch-Universum – trockener QbA mit echter Substanz dahinter.
In der Nase angetrocknete Äpfel, kandiertes Steinobst und ein dezenter Hauch Brioche. Reduktive Züge halten die Frucht kompakt und frisch. Am Gaumen saftig, mit spürbarer Tiefe, feiner Würze und einer Restsüße, die kaum wahrnehmbar, aber stützend wirkt. Die Säure ist präsent, ohne zu stechen – der Abgang mineralisch-lang.
Trinktemperatur: 10–12 °C. Jetzt trinkbar, hält aber noch 3–5 Jahre problemlos. Passt gut zu Forelle auf Riesling-Butter, Flammkuchen mit Schmand und Zwiebeln oder einem reifen Ziegenkäse.


















