
Clemens Busch Busch Riesling Felsenterasse GG tr Marienburg

Clemens Busch Busch Riesling Felsenterasse GG tr Marienburg
Die Marienburg in Pünderich gilt als eine der großen Riesling-Lagen der Mosel — steil, schieferreich, kompromisslos. Clemens Busch bewirtschaftet hier seit Jahrzehnten biodynamisch, erntet von Hand und vergärt spontan im Holzfass. Der Felsenterrasse GG ist der direkte Ausdruck dieser Arbeit: kein Wein für schnelle Trinkmomente, sondern einer, der Zeit braucht und Zeit gibt.
In der Nase zeigen sich getrocknete Kräuter, gelbe Pflaume und ein deutlicher Feuerstein-Akzent — der Schiefer der Lage ist spürbar. Am Gaumen trägt eine lebendige, kühle Säure den Wein, dazu ein leichter Gerbstoff, der für einen Riesling ungewöhnlich ist und Struktur gibt. Im Abgang mineralisch, leicht petroliert, mit einem Hauch dunkler Beeren. Lang und präzise.
Trinkfenster noch offen — der Wein entwickelt sich mit weiterer Lagerung weiter. Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu Zander auf Spargel, gereiftem Comté oder kräftigen asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras.

Clemens Busch














