Relentless
Vereinigte Staaten
Kalifornien
Syrah
Shafer Vineyards

Relentless

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Syrah und Petite Sirah aus dem Napa Valley, ausgebaut im Eichenfass. Dunkle Beeren, Gewürze, dichtes Tannin, langer Abgang. Passt zu geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse.

Angebot115,00 € 0,75 l (153,33 €/l)
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Relentless

Der Relentless von Shafer Vineyards ist ein Syrah aus dem Napa Valley, der zeigt, was Kalifornien mit dieser Rebsorte leisten kann: Tiefe, Struktur und eine Aromatik, die weit über gefälligen Fruchtschmelz hinausgeht.

Shafer Vineyards ist seit 1972 ein Familienweingut mit über 80 Hektar in einigen der begehrtesten Lagen des Napa Valley — darunter Stag's Leap, Oak Knoll und Carneros. John Shafer legte den Grundstein, sein Sohn Doug übernahm die Führung, und Winemaker Elias Fernandez, seit 1984 im Haus, prägt seit 1994 den Stil der Weine. Diese Kontinuität hinter dem Weingut ist spürbar: Jeder Wein trägt eine klare Handschrift.

Im Glas zeigt der Relentless dunkle Beerenfrucht — Brombeere, schwarze Pflaume — unterlegt von Pfefferwürze, einem Hauch Lavendel und dunkler Schokolade im Abgang. Der Körper ist vollmundig, die Tannine fest, aber eingebunden, die Säure hält das Gefüge zusammen.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmorter Lammschulter, Wildragout oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Wer den Wein dekantiert, gibt ihm Zeit, sich vollständig zu öffnen.

Rebsorte Syrah
Herkunft Kalifornien, Vereinigte Staaten
Geschmack Trocken
Alkohol 16 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Vereinigte Staaten
Herkunftsregion Kalifornien
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 16 % Vol.
Säuregehalt 6,3 g/l
Restsüße 2,8 g/l
Geschmack Trocken

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