
Reichsrat von Buhl Grauburgunder

Reichsrat von Buhl Grauburgunder
Ein Grauburgunder, der zeigt, was die Pfalz mit dieser Rebsorte kann: cremige Fülle, klare Frucht und ein Abgang mit Substanz.
Reichsrat von Buhl gehört zu den ältesten und bekanntesten Weingütern der Pfalz – gegründet 1849, mit Kernlagen in Deidesheim und Forst. Das Weingut steht für klassischen Pfälzer Stil: körperreiche Weißweine mit Tiefe, die Herkunft und Handwerk spürbar machen.
In der Nase geröstete Haselnuss und ein Hauch Brioche, dazu reife Abatebirne und ein Zitrusunterton, der für Frische sorgt. Im Mund ist der Wein vollmundig mit weicher Textur – typisch für Grauburgunder aus wärmeren Lagen. Zum Abgang hin treten dezente Holznoten in den Vordergrund, die dem Wein Struktur und Länge geben.
Serviertemperatur: 12–14 °C. Passt gut zu gebratenen Kalbsmedaillons, cremiger Risotto mit Pilzen oder einem reifen Bergkäse. Auch als Begleiter zu hellem Geflügel oder Lachs eine sichere Wahl.
Nährwerte pro 100 ml
Pflichtangaben & Handel
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1849 gründete Franz Peter Buhl das Weingut in Deidesheim – entstanden aus der Erbteilung des Jordan'schen Guts, aus der auch Bassermann-Jordan und von Winning hervorgingen. Alle drei gehören heute zur Niederberger-Gruppe.
Auf rund 56 Hektar steht zu fast 90 Prozent Riesling. Die Spitzenlagen liegen in Forst – Kirchenstück, Ungeheuer und Pechstein –, dazu Parzellen in Wachenheim, Ruppertsberg und Königsbach. Das VDP-Gut ist seit 2009 ökologisch zertifiziert und arbeitet biodynamisch.
Den Stil prägt seit 2013 Mathieu Kauffmann, zuvor Kellermeister bei Champagne Bollinger. Seine Handschrift zeigt sich besonders in den Sekten, die in klassischer Flaschengärung entstehen.
Deidesheimvon-buhl.de






















