Planeta Etna Rosso

Nerello Mascalese vom Vulkan — das bedeutet: dunkle Frucht mit heller Textur, Tannine mit echtem Biss und eine mineralische Eigenart, die kaum ein anderer Boden der Welt so liefert.

Planeta ist seit den 1990er-Jahren eine der treibenden Kräfte des modernen sizilianischen Weinbaus. Mit ihren Etna-Weinen bearbeiten sie Lagen auf dem Nordhang des Vulkans — vulkanische Böden aus Basalt und Asche, die dem Nerello Mascalese seine unverwechselbare Struktur geben.

Im Glas zeigt der Etna Rosso Aromen von Sauerkirsche und Waldbeeren, dazu Noten von Myrte, Unterholz und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er trotz seiner Dichte überraschend leicht — typisch für Nerello Mascalese, der oft mit Pinot Noir verglichen wird. Rhabarber und schwarzer Pfeffer ziehen sich durch den Abgang, der würzig und lang bleibt.

Trinkempfehlung: 16–18 °C. Passt zu gegrilltem Lamm, Pasta mit Wildschweinsauce oder kräftigem Pecorino. Trinkfenster 2024–2028.