Planeta Alastro Bianco

Benannt nach einer Wildblume, die rund um die Weinberge von Planeta blüht, ist der Alastro Bianco ein Weißwein mit sizilianischem Charakter — aromatisch, vollmundig und angenehm direkt.

Planeta bewirtschaftet seit den 1990er Jahren mehrere Güter über ganz Sizilien verteilt und zählt heute zu den prägenden Adressen der Insel. Der Alastro entsteht aus 80 % Grecanico, einer autochthonen sizilianischen Sorte, ergänzt durch 20 % Sauvignon Blanc. Diese Kombination verbindet die mediterrane Fülle der Insel mit aromatischer Frische.

In der Nase öffnet sich der Wein mit weißem Pfirsich und Honigmelone, dazu ein Hauch Kräuter. Im Mund zeigt er sich saftig und vollmundig, mit weicher Textur und cremigem Mundgefühl — wenig Kantigkeit, viel Trinkfluss. Der Jahrgang 2019 wurde mit 92 Punkten von James Suckling und zwei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet.

Serviertemperatur 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Pasta mit Muscheln oder cremigem Risotto — und genauso zum unkomplizierten Abend auf der Terrasse.