Ursini Terre dell'Abbazia Olio Basilico – kaltgepresstes Olivenöl mit Basilikum in goldgrüner Flasche
Olio Basilico
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Italien
Viani

Olio Basilico

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Olivenöl mit Basilikum-Infusion: Minze, Zitrone, Pfeffer. Für Tomaten, Mozzarella, Pasta.

Angebot12,90 € 0,1 l (129,00 €/l)
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Olio Basilico

Ein kaltgepresstes Olivenöl der Linie Terre dell'Abbazia von Ursini, verfeinert mit frischen Basilikumblättern aus der Region Abruzzen. Die Infusion erfolgt direkt nach der Ernte — so bleiben die ätherischen Öle des Krauts vollständig erhalten.

Im Glas zeigt das Öl eine klare, goldgrüne Farbe. Das Aroma verbindet reifes Olivenfruchtfleisch mit der charakteristischen Basilikum-Note: Minze, ein Hauch Zitrone, leichter Pfeffer im Abgang. Die Textur ist fließend, nicht schwer.

In der Küche vielseitig einsetzbar: über Büffelmozzarella mit Tomaten, als Finish auf Pasta mit Tomatensauce oder zum Parfümieren von Vinaigrettes. Auch als Basis für selbstgemachtes Pesto oder zum Würzen von gegrilltem Fisch und Gemüse. Nicht zum Erhitzen geeignet — das Aroma entfaltet sich am besten kalt oder lauwarm.

Herkunftsland Italien

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Antonio Viani Importe GmbH – Logo, Feinkost aus Italien

Viani

Viani importiert seit 1973 italienische und mediterrane Feinkost nach Deutschland – gegründet von Antonio Viani aus Pietra Ligure, heute geführt von seinem Sohn Remo. Rund 3.000 Produkte von etwa 400 handwerklich arbeitenden Erzeugern: kaltgepresste Olivenöle, handgemachte Pasta, Balsamessige, Antipasti und Raritäten wie Kapernblätter von der Insel Salina.

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