Natur-Wildreismischung

Zwei Reissorten, die kaum unterschiedlicher sein könnten: ungeschälter italienischer Naturreis und schwarzer Wildreis aus dem kanadischen Norden – botanisch kein Reis, sondern ein Wassergras, das von indigenen Völkern seit Jahrhunderten geerntet wird. Viani bringt beide als sorgfältig zusammengestellte Mischung hochwertiger Einzelzutaten in den Handel.

Der Naturreis bleibt bissfest mit nussigem Eigengeschmack, der Wildreis liefert eine leicht rauchige, erdige Note und angenehme Textur. 30 Minuten bei schwacher Hitze genügen. Das Ergebnis passt zu geröstetem Kürbis mit Feta, gebratenen Pilzen oder als Beilage zu Lammkoteletts – dazu ein körperreicher Grauburgunder aus der Pfalz.