Le Grand Reve Reserve Blanc

Ein sortenreiner Chardonnay aus dem Languedoc, der mediterrane Leichtigkeit mit aromatischer Tiefe verbindet.

Die Coopérative Saint-Saturnin liegt im gleichnamigen Dorf am Fuß der Hérault-Garrigue, unweit von Montpeyroux. Wie viele südfranzösische Kooperativen bündelt sie hier das Können langjähriger Winzerfamilien, die ihre Rebberge teils seit Generationen bewirtschaften. Der Reserve Blanc zeigt, was der Languedoc mit Chardonnay leisten kann, wenn die Reife stimmt.

Im Glas zeigt er Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch einen Hauch Litschi und dezente florale Noten — Orangenblüte, ein leichter Anklang von Akazien. Der Körper ist vollmundig ohne Schwere, die Säure gut eingebunden, der Abgang angenehm würzig-frisch.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern der Provence, Ziegenkäse aus dem Languedoc oder eine cremige Pasta mit Zucchini und Zitrone
• Anlass: Unkomplizierter Sommerwein, der auch ohne Essen funktioniert