Le Grand Reve Reserve Rouge
Le Grand Reve Reserve Rouge
Ein Rotwein, der keine große Geste braucht: weich, fruchtig und mit einer angenehmen Restsüße, die sich ins Tannin einschmiegt, ohne zu kleben.
Die Coopérative Saint-Saturnin liegt im Hérault, am Fuß des Pic de Vissou im Languedoc — einer Region, die längst über den Ruf des Massenweins hinausgewachsen ist. Die Winzer hier setzen auf die Appellationsbezeichnung Pays d'Hérault Mont Baudile, einem Bereich mit kontinentalen Einflüssen und kalkhaltig-tonigen Böden, die südfranzösischen Rebsorten Struktur verleihen.
Der Le Grand Rêve Réserve Rouge reift 12 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche — ein Format, das sanftere Holzaromen abgibt als das klassische Barriquefass. Im Glas zeigen sich Brombeere, Cassis und Pflaume, dazu Marmeladen-Tiefe, Vanille und ein Hauch Kakaobohne. Der Körper ist voll und rund, die Tannine gut eingebettet, der Abgang samtig mit spürbarer, aber nicht aufdringlicher Restsüße.
- Temperatur: 16–18 °C
- Passt zu: Lammkeule mit Kräutern der Provence, würzige Pasta mit Tomatensugo, reifer Manchego
- Trinkanlass: Unkomplizierter Abendwein, auch solo zum Film
Cooperative Saint Saturnin
Fonjoya – Cooperative Saint Saturnin vereint mutige Winzer im Herzen des Languedoc, wo der Causse du Larzac auf die mediterrane Ebene trifft. Kühle Höhenwinde, südliche Wärme und eine außergewöhnliche Terroirvielfalt prägen die Weine dieser engagierten Genossenschaft.
Ob die fruchtige Leichtigkeit des Jambe de Chien Rosé, die elegante Frische des roten Échine d'Âne oder die aromatische Fülle des Weißweins Dent de Loup – hier steckt echter Grenache-Charakter aus dem Süden Frankreichs in jeder Flasche. Unkomplizierter Genuss, der überrascht.
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