Jahrgang 2025
Trocken und leicht, mein neuer Lieblingswein!!
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La Vieille Ferme Rose
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La Vieille Ferme Rose
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La Vieille Ferme Rose
Aus dem Naturschutzgebiet des Luberon stammt diese kraftvoll fruchtige Cuvée aus Syrah und Grenache. Ein Essensbegleiter mit viel dunklen Beerenfrüchten und frischer Art. Die Familie Perrin auf Château de Beaucastel, einer der besten Erzeuger der Region, legt viel Wert auf biologischen Anbau und Typizität in ihren Weinen. Ein Südfranzose, der zu Geflügel, Tapas, Meeresfrüchten und würzigen Gemüsegerichten passt. Kein Wunder, dass der Wine Spectator ihn immer wieder in seine Best-Buy-Liste aufnimmt.
Feste, knackige Säure, mit würzigen Beerenaromen, verspielt elegant im Geschmack mit schöner, sauberer Länge.
Wine&Spirits 2018: Bester Rosé des Jahres, 90 Punkte
Herkunft
Luberon, Frankreich
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13 % Vol.
Trinktemperatur
8–10 °C
Inhalt
0,75 l
Passt zu
Fisch, Salat, Geflügel
Serviertemperatur?
8–10 °C
Ausbau?
Stahltank
Verschlussart
Schraubverschluss?
Flaschenform
Burgunder
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Perrin et Fils
Inverkehrbringer
Les Vins Perrin et Fils
Les Vins Perrin et Fils
Château de Beaucastel
84350
Courthézon
Frankreich
Artikelnummer
V04114-2025
Bewertungen
5,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der La Vieille Ferme Rosé?
Trocken und frisch, mit würzigen Beerenfrüchten im Vordergrund — Granatapfel, rote Johannisbeere — und einer knackigen Säure, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist sauber und angenehm lang für diese Preisklasse.
Wozu passt der Rosé am besten?
Er ist breit einsetzbar: gut zu gegrilltem Geflügel, Tapas, Quiche oder einer Platte mit Meeresfrüchten. Auch zu würzigen Gemüsegerichten aus dem Ofen macht er eine gute Figur.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten zwischen 8 und 10 °C — also gut gekühlt, aber nicht eiskalt. So kommen die Fruchtaromen am deutlichsten zur Geltung.
Ist der Wein wirklich trocken oder hat er Restsüße?
Er ist trocken ausgebaut. Die fruchtige Note kommt von den Grenache- und Syrah-Trauben aus dem Luberon, nicht von Restzucker.
Wie lange kann ich ihn lagern?
Rosé aus dem Luberon ist auf frische Frucht ausgelegt — am besten innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre nach dem Kauf trinken, damit die lebendige Säure und die Aromatik erhalten bleiben.
Was steckt hinter dem Hersteller Perrin et Fils?
Die Familie Perrin ist vor allem durch Château de Beaucastel im Châteauneuf-du-Pape bekannt. La Vieille Ferme ist ihre zugänglichere Linie aus dem Luberon — biologischer Anbau, klare Herkunft, faire Preise.
Die Domaine
Perrin et Fils – ein französisches Weingut in Familienbesitz, gegründet 1909. Mit 110 Hektar zählt es zu den beeindruckendsten im Land. Die Böden aus Sand, Kalk, Ton und rotem Lehm bilden die Grundlage für Syrah, Grenache, Cinsault und viele mehr.
Die Philosophie der Familie Perrin: Reben sollen so natürlich wie möglich wachsen, um das Terroir auszudrücken. Seit den 1950er Jahren kommen keine chemischen Dünger oder Pestizide mehr zum Einsatz. Die Reben haben ihre eigene Widerstandskraft entwickelt.
13 Rebsorten wachsen auf Beaucastel – aus dem Verschnitt entstehen große Weine.
Courthézonfamilleperrin.com
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