Karthäuserhofberg Riesling Großes Gewächs 0,375L

Trockener Riesling aus dem Karthäuserhofberg, einer der bekanntesten Lagen der Ruwer bei Trier. Als Großes Gewächs in der Halbflasche (0,375 l) ist er ideal, wenn du zu zweit ein Glas auf hohem Niveau öffnen willst.

Der Karthäuserhof in Eitelsbach blickt auf eine lange Geschichte zurück: Schon im 14. Jahrhundert bewirtschafteten Karthäusermönche den Hang, seit 1811 ist das Gut in Familienhand. Der Karthäuserhofberg gehört dem Weingut allein (Monopollage). Erkennbar sind die Flaschen an ihrem Halsetikett, ein Etikett auf dem Bauch gibt es traditionell nicht.

Im Glas darfst du die typische Handschrift der Ruwer erwarten: Zitrusfrüchte und grüner Apfel, dazu Steinobst und eine schieferwürzige, mineralische Note. Die Säure ist straff und belebend, der Wein durch und durch trocken, der Nachhall salzig-mineralisch und lang.

Schenke ihn bei 8–10 °C in einem großen Weißweinglas ein. Er passt zu gebratener Forelle, Kalbsbries, Sushi oder mildem Ziegenfrischkäse.