Johann's Garden

Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus dem Eden Valley – Johann's Garden von Henschke zeigt, was das australische Hochland-Terroir in einer zugänglichen, trinkfreudigen Cuvée leisten kann.

Henschke zählt zu den renommiertesten Familienweingütern Australiens, seit über 150 Jahren in der fünften Generation im Eden Valley und Barossa Valley verwurzelt. Das kühle Klima des Eden Valley – auf rund 400 Metern Höhe – sorgt für langsamere Reife und damit für mehr Struktur und Frische als im heißeren Barossa-Talboden.

Im Glas leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase frische Pflaume und Rhabarber, unterlegt von Veilchen, Lavendel und einem Hauch Muskatnuss sowie weißem Pfeffer. Am Gaumen saftig und vollmundig: rote Beeren, Himbeere und dezente Vanille, getragen von lebendiger Säure. Die Tannine sind fein und geschmeidig, der Abgang lang und ausgewogen.

Empfehlung: Bei 16–17 °C servieren. Passt gut zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gegrillter Entenbrust oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Auch als unkomplizierter Begleiter zum Käsebrett mit Cheddar oder Manchego eine gute Wahl. Trinkfenster: jetzt bis 2027.