Grüner Veltliner Weinviertel Ingrid Groiss

Der Grüne Veltliner von Ingrid Groiss zeigt, was das Weinviertel kann, wenn jemand genau hinschaut: kein schwerer Holzausbau, keine Spielereien — stattdessen klare Frucht, Würze und eine Mineralität, die vom Boden erzählt.

Ingrid Groiss bewirtschaftet ihre Lagen im Weinviertel mit dem Fokus auf sortentypische, unkomplizierte Weine, die zum Trinken da sind — nicht zum Archivieren. Der Grüne Veltliner ist der Klassiker des Hauses: ein Wein, der die Rebsorte direkt und ohne Umwege auf den Punkt bringt.

Im Glas zeigt er Aromen von Birne und Quitte, saftiger Apfel und ein Hauch Zitrus — dazu die für Grünen Veltliner typische weißpfeffrige Würze. Am Gaumen ist der Wein lebendig, gut eingebettete Säure, mineralischer Zug und ein frischer Abgang ohne schwere Spuren.

• Speisen: Wiener Schnitzel, Spargel mit Hollandaise, Forelle blau oder Ziegenkäse-Salat
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2027