Dönnhoff Tonschiefer Riesling trocken

Ein trockener Riesling von der Nahe, der Frische und Zug verbindet: grüner Apfel, Pfirsich und feine Kräuternoten, dazu eine klare mineralische Linie. Der Name verweist auf den Boden, der diesen Wein prägt: Tonschiefer.

Dönnhoff sitzt in Oberhausen an der Nahe, die Familie baut dort seit dem 18. Jahrhundert Wein an. Das Weingut zählt zu den bekanntesten Adressen der Region und steht für Rieslinge mit Präzision und klarem Herkunftsbezug. Die Nahe liegt zwischen Mosel und Rheinhessen. Ihre Böden aus Schiefer, Vulkangestein und Lehm wechseln auf kleinem Raum, und genau diese Vielfalt zeigt sich in den Weinen.

Im Mund hat der Wein mittleren Körper. Die saftige Säure hält ihn straff, der Nachhall ist mineralisch mit einer leichten Kräuterwürze. Serviere ihn bei 8–10 °C. Er passt zu gebratener Forelle, Spargel mit Sauce hollandaise, Sushi oder Ziegenfrischkäse mit frischen Kräutern. Ebenso gut funktioniert er als Aperitif für einen lauen Abend auf der Terrasse.