Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Blason de L'Evangile Magnum HK

Der Blason de L'Evangile ist der Zweitwein des Château L'Évangile in Pomerol – vinifiziert von Domaines Barons de Rothschild (Lafite), die das Château seit 1990 besitzen. Die Magnum-Abfüllung reift langsamer und gleichmäßiger als die Standardflasche, was dem Wein über Jahre zusätzliche Tiefe und Komplexität gibt.

Pomerol steht für Merlot-dominierte Weine auf eisenreichen Böden – dem sogenannten Crasse de fer. Das prägt den Stil: vollreife Brombeere und Pflaume, unterlegt von einem Hauch Graphit und Zedernholz. Die Tannine sind reif und samtig, die Säure gut eingebunden, der Abgang lang und würzig. Typisch für den Appellation zeigt sich ein dichter, fleischiger Mittelteil ohne die Schwere mancher Nachbarregionen.

Am besten zwischen 16 und 18 °C serviert, idealerweise eine Stunde vor dem Einschenken dekantiert. Das Trinkfenster je nach Jahrgang: ab etwa fünf Jahren nach der Ernte, mit Potenzial für weitere zehn bis fünfzehn Jahre Lagerung. Passt zu geschmorter Lammkeule, Entrecôte mit Kräuterbutter oder einem kräftigen Comté. Als Magnum auch ein stimmiges Geschenk für Anlässe, bei denen eine Standardflasche zu wenig wäre.