Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

Monopole-Lage seit 1307: Himbeere, Kirsche, weißer Pfeffer, elegante Tannine.

119,00 €

0.75l (158,67 €/l)

2021

Leider ausgetrunken

Erhalte 119 Bonuspunkte

Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

Der Clos des Fèves ist eine der bekanntesten Einzellagen der Côte de Beaune — und eines der raren Monopoles Burgunds: 4,5 Hektar ausschließlich in den Händen der Domaine Chanson. Die Domaine gehört zu den ältesten Negociants-Häusern der Côte d'Or, gegründet 1750, seit 2000 in den Händen der Champagner-Gruppe Bollinger. Aus dieser Kombination aus historischer Lage und erfahrenem Kellerteam entsteht ein Premier Cru, der Beaune in seiner klassischen Form zeigt.

Im Glas entwickelt sich ein mitteltiefer Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere und ein Hauch Veilchen, unterlegt von dezenter Eiche und einem leichten Anflug von weißem Pfeffer. Am Gaumen mittlerer Körper, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure, die dem Wein Struktur und Frische gibt. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer anhaltenden Fruchtlinie.

Trinkfenster: jetzt bis 2032, mit Luft oder nach kurzer Karaffierung zeigt er sich am offensten. Trinktemperatur: 16–17 °C. Zum Essen passt er zu Coq au Vin, Kalbsmedaillons mit Pilzen oder einem gereiften Époisses.

Herkunftsland Frankreich

Herkunftsregion Burgund

Rebsorte Pinot Noir

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2021

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V31237

Geschmack Trocken

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Domaine Chanson

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Panoramic shot of a rustic wooden barrel surface, a bottle of red wine and a glass of white wine, a bunch of fresh grapes and a corkscrew, blurred background of a sunny vineyard, natural sunlight, lens flare, warm earth tones, composition aligned to the bottom right, vast open sky area on the left for headline text, photorealistic

Domaine Chanson

Das Domaine Chanson, gegründet im Jahr 1750, ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in der Region Burgund. Es gehört zu den wenigen Weingütern, die seit dem 18. Jahrhundert bestehen geblieben sind. Seit 1999 gehört es zur Bollinger-Gruppe, die umfangreiche Restaurierungen und Modernisierungen vorgenommen hat, um das Weingut zu einem der besten in Burgund zu machen.Inmitten der malerischen Hügel erstrecken sich die 45 Hektar Weinberge, die in den renommiertesten Lagen wie Beaune, Savigny-lès-Beaune und Chablis gedeihen. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einer einzigartigen Symbiose, die jedem Wein eine besondere Note verleiht.Der historische Bastion, ein Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert, ist das Herzstück des Weinguts. In diesen ehrwürdigen Mauern reifen die Weine unter perfekten Bedingungen zu wahrer Vollendung heran. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Hingabe und handwerklichem Können.

Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

Mehr von Domaine Chanson

Ähnliche Produkte

Kostenloser Versand

Transparenz und Fairness

Sicherheit & Vertrauen