Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

Beaune 1er Cru Monopole: Himbeere, Kirsche, weißer Pfeffer, seidene Tannine.

94,99 €

0.75l (126,65 €/l)

2020

Leider ausgetrunken

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Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

Ein Premier Cru aus Beaune mit Monopol-Status und einer Geschichte, die bis ins Jahr 1307 zurückreicht — der Clos des Fèves gehört zu den bedeutendsten Einzellagen der Côte de Beaune. Domaine Chanson bewirtschaftet die 3,8 Hektar große Hanglage auf mittlerer Höhe seit Generationen allein, was dem Wein eine seltene Herkunftstreue gibt.

Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase Himbeere, Sauerkirsche und Erdbeere, unterlegt von weißem Pfeffer und einem dezenten Hauch Eiche. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Textur mit eleganten, gut integrierten Tanninen — typisch für Beaune, das weniger Struktur als Pommard, aber mehr Tiefe als ein einfacher Village-Wein bietet. Der Abgang ist lang, fruchtig und leicht würzig.

Am besten zwischen 16 und 18 °C serviert. Passt zu Entenbrust mit Kirschen, Lammrücken mit Kräuterkruste oder einem reifen Époisses. Wer etwas Geduld mitbringt: Der Wein entwickelt sich mit weiteren drei bis fünf Jahren Kellerruhe noch stärker in Richtung Komplexität und Finesse.

Herkunftsland Frankreich

Herkunftsregion Burgund

Rebsorte Pinot Noir

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt 14.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V31236

Geschmack Trocken

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Domaine Chanson

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

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Domaine Chanson

Das Domaine Chanson, gegründet im Jahr 1750, ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in der Region Burgund. Es gehört zu den wenigen Weingütern, die seit dem 18. Jahrhundert bestehen geblieben sind. Seit 1999 gehört es zur Bollinger-Gruppe, die umfangreiche Restaurierungen und Modernisierungen vorgenommen hat, um das Weingut zu einem der besten in Burgund zu machen.Inmitten der malerischen Hügel erstrecken sich die 45 Hektar Weinberge, die in den renommiertesten Lagen wie Beaune, Savigny-lès-Beaune und Chablis gedeihen. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einer einzigartigen Symbiose, die jedem Wein eine besondere Note verleiht.Der historische Bastion, ein Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert, ist das Herzstück des Weinguts. In diesen ehrwürdigen Mauern reifen die Weine unter perfekten Bedingungen zu wahrer Vollendung heran. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Hingabe und handwerklichem Können.

Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Monopole Premier Cru

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