CM 1er Cru Morgeot

Chassagne-Montrachet Premier Cru aus einer der besten Lagen des Dorfes – der Morgeot ist bekannt für Chardonnays mit Gewicht und gleichzeitiger Präzision, die Burgunds Weißwein-Süden auf den Punkt bringen.

Domaine Bertrand Bachelet bewirtschaftet Parzellen in Chassagne-Montrachet seit Generationen. Das Weingut steht für handwerklich sorgfältige Vinifikation: Handlese, schonende Pressung, Ausbau im Holzfass. Der Morgeot profitiert von den kalksteinreichen, tonigen Böden der Lage – sie geben dem Wein seine charakteristische Fülle ohne Schwere.

Im Glas zeigt der 2023er reife weiße Pfirsiche, Haselnuss und einen Hauch gerösteter Brioche vom Fassausbau. Die Säure ist präsent, aber eingebettet in einen vollen, cremigen Körper. Der Abgang ist lang, mit mineralisch-kalkiger Note, die typisch für die Morgeot-Böden ist.

• Speisen: Gebratener Hummer, Jakobsmuscheln mit Safransauce, Kalbsmedaillons in Rahm oder gereifter Comté
• Temperatur: 12–14 °C
• Trinkfenster: Jetzt bis 2031