Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Marlborough hat den Sauvignon Blanc neu definiert – und Cloudy Bay war von Beginn an dabei. Dieser Wein zeigt, warum die Region am nördlichen Zipfel der Südinsel so berühmt für diese Rebsorte wurde.

Cloudy Bay Vineyards gehört zu den Pionieren Marlboroughs: Seit 1985 werden hier Sauvignon Blancs gekeltert, die weltweit den Maßstab für den Stil gesetzt haben. Die Weinberge liegen im Wairau Valley, wo kalte Nächte und lange Sonnenstunden für ausgeprägte Aromatik und lebendige Säure sorgen.

Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb. Die Nase bringt Makrut-Limette, Passionsfrucht und weiße Nektarine – intensiv, aber nicht aufdringlich. Am Gaumen folgt reife Zitrusfrucht zusammen mit Guave und einem Hauch Pfirsich, die durch eine salzige, fast steinige Note in die Länge gezogen werden. Die Säure ist präsent und belebend, der Abgang trocken und erfrischend lang.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Ziegenkäse oder einem asiatischen Glasnudelsalat. Jetzt trinken – keine weitere Lagerung nötig.