Chez Jau Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel 0,5L
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Frankreich
Languedoc-Roussillon
Grenache Blanc
Château de Jau

Chez Jau Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel 0,5L

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Lange Reife in großen Eichenholzfudern gibt dem Rivesaltes Ambré seine warme Bernsteinfarbe. Im Glas Honig, Nüsse und Orangenschale, samtweich, mit Balance aus Süße und Würze. Passt als Digestif, zu Blauschimmelkäse oder zu Nussgebäck.

Angebot17,85 €35,70 €/l 0,5 l
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Chez Jau Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel 0,5L

Bernsteinfarben im Glas, samtig im Mund: Der Chez Jau Rivesaltes Ambré ist ein Vin Doux Naturel aus dem Roussillon, süß, würzig und warm im Ausdruck. Hinweis zur Einordnung: Im Shop ist er als Roséwein geführt, tatsächlich handelt es sich um einen ambrafarbenen Süßwein.

Das Château de Jau liegt im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs, dort wird auch der Rivesaltes erzeugt. Die Rebsorte ist Grenache Blanc. Die lange Reife in großen Eichenholzfudern gibt dem Wein seine warme Bernsteinfarbe, französisch ambre, und damit den Namen.

Im Glas stehen Honig, Nüsse und Orangenschale im Vordergrund, dazu kommt eine feine Würze. Die Süße wird von dieser Würze ausbalanciert, die Textur ist weich und rund, der Abgang warm und nussig.

Serviere ihn bei 10 bis 12 °C. Er passt zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, zu Crème brûlée oder Tarte aux Noix, und er funktioniert ebenso als Begleiter eines ruhigen Abends nach dem Essen. Die 0,5-l-Flasche reicht für einen kleinen Kreis am Tisch.

Rebsorte Grenache Blanc
Herkunft Languedoc-Roussillon, Frankreich
Geschmack Süß
Alkohol 15,5 % Vol.
Inhalt 0,5 l
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
Rebsorte Grenache Blanc
Weinfarbe Roséwein
Jahrgang 2009
Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
Säuregehalt 5,3 g/l
Restsüße 127 g/l
Geschmack Süß

Das Château

Château de Jau

Ein Ort, an dem Kunst und Wein seit Jahrzehnten eine einzigartige Verbindung eingehen – das ist das Château de Jau im Herzen des Roussillon. Schon im 12. Jahrhundert von Mönchen gegründet, liegt das Anwesen in einer mediterranen Landschaft.

Seit 1973 führt die Familie Dauré das Weingut. Ihr Markenzeichen ist die Verbindung von moderner Kunst mit dem Weinbau. Auf 100 Hektar wachsen Syrah, Grenache und Carignan auf einem Mosaik unterschiedlichster Böden.

Berühmt ist auch das Grill-Restaurant: Gegrilltes Lamm und Würste über Rebstöcken, dazu Brot mit Tomate und Öl. Ein Stück unbeschwerte, südfranzösische Lebensart.

Cases de Pènechateaudejau.com

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