Château Trotte Vieille 1er Grand Cru Classé B AC Saint-Émilion 0.75L

Château Trotte Vieille zählt zu den ältesten Gütern Saint-Émilions und gehört seit Jahrzehnten zur Spitzenklasse der Appellation — als einer der wenigen Premiers Grands Crus Classés B, die konsequent auf Cabernet Franc setzen, während die meisten Nachbarn auf Merlot-Dominanz schwören.

Das Gut liegt auf dem Plateau von Saint-Émilion, auf kalksteingeprägten Böden, die Cabernet Franc zu außergewöhnlicher Präzision treiben. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase bringt Brombeere und Cassis, dazu frische Veilchen, ein Hauch Graphit und feines Zedernholz. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper, lebendige Säure, seidige Tannine mit klarer Struktur — kein Gewicht um des Gewichts willen. Der Abgang ist lang, würzig, mit einem Anklang von Lakritz und Erde.

Trotte Vieille ist kein Showwein, sondern ein Wein für den Tisch. Serviere ihn bei 16–18 °C zu gebratener Lammkeule mit Kräuterkruste, Wildschweinrücken oder einem reifen Époisses. Wer keinen Anlass braucht: ein gutes Brot und etwas Rillettes reichen vollkommen.