Château Haut Condissas AC Médoc 0.75L

Ein Médoc, der die klassische Struktur des linken Gironde-Ufers mit dem eigenständigen Charakter der Cabernet Franc verbindet — dichter Rotwein mit klarem Herkunftsprofil.

Das Château Haut Condissas liegt im Médoc, der langen Halbinsel nördlich von Bordeaux, die für ihre schweren Kiesböden und das atlantisch geprägte Klima bekannt ist. Cabernet Franc spielt hier traditionell eine Nebenrolle — hier steht sie im Mittelpunkt und bringt eine aromatische Lebendigkeit mit, die reine Cabernet-Sauvignon-Cuvées selten zeigen.

Im Glas zeigt sich Brombeere und rote Pflaume, dazu Veilchen und ein Hauch Graphit. Die Tannine sind präsent, aber nicht grob — mittlere Struktur, belebende Säure, würziger Abgang mit einem Anklang von Paprika und Kräutern. Typisch Cabernet Franc: etwas schlanker als ein Cabernet-Sauvignon-dominierter Médoc, dafür aromatisch direkter.

Gut zu Lammkeule mit Kräutern der Provence, Entrecôte oder gereiftem Tomme. Trinktemperatur: 16–18 °C.