Château Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse AC 1er Grand Cru Saint-Émilion 0.75L

Château Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse gehört zu den wenigen Gütern in Saint-Émilion, die seit Generationen in Familienhand geblieben sind — und genau das spürt man im Glas. Das Château liegt auf dem Plateau von Saint-Émilion, auf kalksteinreichem Ton-Lehm-Boden, der Cabernet Franc eine Tiefe und Struktur gibt, die in dieser Appellation ihresgleichen sucht.

Cabernet Franc bildet das Rückgrat dieses Premier Grand Cru Classé: In der Nase zeigen sich Brombeere, schwarze Johannisbeere und frische Veilchen, unterlegt von einem Hauch Graphit und feiner Würze. Am Gaumen dichte, aber seidige Tannine, eine präzise Säurestruktur und ein langer, mineralischer Abgang mit leichten Tabak- und Erdnoten.

Dazu passt Lammrücken mit Kräuterkruste, ein klassisches Boeuf bourguignon oder gereifter Cantal. Trinktemperatur: 16–18 °C. Wer den Wein öffnet, sollte ihn mindestens eine Stunde vorher dekantieren — so entfaltet er sein volles Aromenpotenzial.