Chardonnay Ried Zapfersberg

Ein Chardonnay aus der Einzellage Ried Zapfersberg – burgundisch ausgebaut, mit reifer Frucht und einem Textur, die man in dieser Preisklasse selten findet.

Das Weingut Hugl/Wimmer arbeitet in der österreichischen Weinbauregion mit Fokus auf lagentypische Weißweine. Die Einzellage Zapfersberg liefert Chardonnay mit der Reife und Dichte, die für einen ernsthaften Ausbau – ob im Holzfass oder auf der Hefe – Grundvoraussetzung ist.

Im Glas zeigt der Wein gelbe Pfirsich- und Birnenfrucht, dazu ein Hauch Haselnuss und cremige Brioche-Töne. Die Säure ist präsent, aber eingebunden – kein kantiger Zug, sondern ein weiches, rundes Mundgefühl mit langem, leicht nussigem Abgang.

Trinkempfehlung: Serviert bei 10–12 °C passt er gut zu Kalbsrahmgeschnetzeltem, gebratenem Lachsfilet mit Kapernbutter oder einem gereiften Bergkäse. Auch als eigenständiger Begleiter zu einem Spätnachmittag mit guter Gesellschaft macht er eine solide Figur.