Champagne Irroy Extra Brut
Champagne Irroy Extra Brut
Champagne Irroy gehört zu den ältesten Häusern in Reims – gegründet 1820, heute Teil der Taittinger-Gruppe. Der Extra Brut steht für die trockene Stilistik des Hauses: weniger als 6 g/l Dosage, dadurch kommt die natürliche Frucht der Cuvée ungeschminkt zur Geltung.
Im Glas strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase zeigt weiße Blüten, Reineclaude und kandierte Zitrusschale. Am Gaumen folgen Birne und weißer Pfirsich, getragen von lebhafter Säure und einem Abgang mit Pink-Grapefruit-Zug – schlank, präzise, ohne Süße als Puffer.
Trinktemperatur 8–10 °C. Als Aperitif, zu Austern, Jakobsmuscheln oder einem leichten Ceviche. Wer Champagner mit wenig Restzucker bevorzugt, liegt hier richtig.
Champagne Irroy
Es ist die Wiedergeburt einer Marke, die 1820 gegründet wurde. Seit den 1950er Jahren im Besitz von Champagne Taittinger, erlebt das Haus Irroy heute ein Revival.
Zwei junge Männer führen die Geschäfte: Maxime Andriveau und Kellermeister Alexandre Ponnavoy. Ihre Mission sind lebendige, fruchtige Champagner mit niedriger Dosage.
Die Cuvée Extra Brut ist aromatisch und knackig – perfekt als Aperitif. Ein Stück lebendige Champagner-Tradition.
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