Casillero Del Diablo Carmenere

Carménère ist die Rebsorte, die Chile für sich entdeckt hat – lange für Merlot gehalten, heute eine der charakterstärksten Rotwein-Identitäten des Landes. Der Casillero del Diablo von Concha y Toro zeigt, warum.

Concha y Toro gehört zu den ältesten und bekanntesten Weingütern Chiles, gegründet 1883 im Maipo-Tal. Die Casillero-del-Diablo-Linie – benannt nach der Legende, der Gründer Don Melchor habe den Teufel als Wächter seiner besten Fässer erfunden – steht für zugängliche, sortentypische Weine aus dem zentralchilenischen Anbaugebiet.

Im Glas zeigt sich ein dunkles, tiefes Rot. In der Nase Pflaume und schwarze Kirsche, dazu Röstaromen von Kaffee und ein Hauch dunkler Schokolade – typisch für die Rebsorte. Am Gaumen vollmundig und weich, mit runden Tanninen und einem angenehm langen, leicht würzigen Abgang.

• Temperatur: 16–18 °C
• Speisen: Gegrilltes Rindfleisch, Lammkeule, reifer Cheddar oder herzhafte Pastagerichte mit Tomatensauce
• Trinkreife: Jetzt trinkbereit, kein Lagerwein