Barolo Bussia DOCG 2021

Die Bussia gilt als eine der großen Lagen des Barolo — ein natürliches Amphitheater bei Monforte d'Alba mit Südausrichtung, das Nebbiolo-Trauben auf bis zu 400 Metern Höhe zur Vollreife bringt. Tre Pile bewirtschaftet hier Weinberge inmitten dieser legendären MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva), einer Klassifizierung, die die besten Einzellagen des Barolo-Gebiets ähnlich einem burgundischen Cru ausweist.

Im Glas zeigt der 2021er ein brillantes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen — ein typisches Zeichen reifenden Nebbiolos. In der Nase reife Sauerkirsche und dunkle Beerenfrüchte, dazu angetrocknete Rosenblätter, frischer Tabak und ein Hauch Leder. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht schwer: feinkörniges Tannin, eine lebendige, knackige Säure und eine saftige Frucht, die dem Wein trotz seiner Struktur Zugänglichkeit verleiht. Der Abgang ist lang und würzig.

Am besten servierst du ihn bei 17–18 °C, gerne mit etwas Karaffe. Klassisch passt er zu Brasato al Barolo oder einer langsam geschmorten Lammkeule — aber auch ein kräftiges Entrecôte vom Grill ist eine sehr gute Wahl.