Barbera DOC Alba Lavai

Der Barbera DOC Alba Lavai von Ghiomo zeigt, was diese piemontesische Rebsorte leisten kann, wenn man ihr mit Sorgfalt begegnet: ein tiefes Rubinrot im Glas, viel Handarbeit im Weinberg und eine Stilistik, die auf Substanz setzt statt auf Gefälligkeit.

Ghiomo ist ein Weingut aus dem Albese, das mit seinen Barbera-Weinen eine treue Anhängerschaft gefunden hat — zu Recht. Die Lage Alba ist das klassische Kerngebiet der Barbera im Piemont, wo die Rebsorte auf kalkhaltig-tonigen Böden ihre charakteristische Tiefe und Frische entwickelt.

Im Glas: Schwarzkirsche, Wildkräuter und eine feine würzige Note im Hintergrund. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — das Markenzeichen eines gut gemachten Barbera. Die Tannine halten sich zurück, der Abgang bleibt lang und leicht mineralisch.

Passt gut zu Lasagne al forno, gegrillten Paprika mit Anchovis oder einem gereiften Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Trinktemperatur: 16–18 °C.