Barbera del Monferrato Sup. DOCG

Barbera und ein Anteil Freisa — diese Kombination ist typisch für den Monferrato, jenen hügeligen Teil des Piemont, der zwischen Asti und Alessandria liegt und oft im Schatten der berühmteren Nachbarn Barolo und Barbaresco steht. Il Mongetto, ein kleines Familiengut in Vignale Monferrato, arbeitet seit Generationen mit den autochthonen Rebsorten dieser Gegend und zeigt, was die Barbera del Monferrato Superiore DOCG leisten kann: mehr Struktur und Tiefe als die einfachere Barbera d'Asti, mit dem Freisa-Anteil als würzigem Gegenpol.

Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot. Die Nase bringt reife Brombeere und Pflaume, dazu Noten von Veilchen und Gewürznelke. Am Gaumen wirkt der Wein körperbetont, mit weichen, reifen Tanninen und einer dezenten Holzwürze im Abgang — rund und zugänglich, ohne Schärfe.

Zum Grillen macht er eine gute Figur: Rindersteak, Lammkoteletts oder Würste vom Holzkohlegrill. Genauso überzeugend zu geschmorter Rinderbacke, Wildragù oder einem kräftigen Pecorino. Serviertemperatur: 16–18 °C.