A.H. Riise XO Ambre d' Or 42%

Ein vielseitiger Blend-Rum aus der Hand von A.H. Riise – einer Marke mit Wurzeln auf der dänisch-karibischen Insel St. Croix, die seit dem 19. Jahrhundert für sorgfältig komponierte Rum-Blends bekannt ist.

Der Ambre d'Or kombiniert Rum-Spirituosen aus Westindien und Zentralamerika nach einem alten Hausrezept. Die Reifung in Eichenfässern, die zuvor süße Weine enthielten, hinterlässt ihre Spuren: In der Nase zeigen sich Aromen von Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen weich und vollmundig, mit einer dezenten Süße und würzigen Eichennoten im Hintergrund. Der Abgang ist lang und warm, mit leichter Trockenfruchtnote.

Mit 42 % Vol. hat der Ambre d'Or genug Substanz für den puren Genuss – am besten bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Ebenso gut als Basis für klassische Rum-Cocktails wie einen Old Fashioned oder einen Daiquiri mit etwas mehr Tiefe.