Rocca Rubia Riserva DOC - Magnum 1,5L

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Carignano aus dem Sulcis, ausgebaut im Barrique. Dunkle Beeren, schwarze Oliven, getrocknete Kräuter, Vanille — kraftvolle, geschmeidige Tannine, langer Abgang mit Schokolade und Mineralität. Zu Lammkeule oder gereiftem Pecorino.

Sale price45,00 € 1,5 l (30,00 €/l)

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Rocca Rubia Riserva DOC - Magnum 1,5L

Der Rocca Rubia Riserva zeigt, was Carignano auf Sardinien leisten kann: ein strukturierter, tiefer Rotwein mit echter Persönlichkeit — kein Charmebolzen, sondern ein Wein mit Rückgrat und Länge. Die Magnumflasche tut dem Wein gut: Mehr Volumen, langsamere Entwicklung im Glas.

Hinter dem Rocca Rubia steht die Cantina di Santadi, eine Genossenschaftskellerei im Süden Sardiniens, die seit Jahrzehnten zu den verlässlichsten Adressen der Insel zählt. Den entscheidenden Schub nach oben brachte die Zusammenarbeit mit Giacomo Tachis — dem Önologen, der Tignanello, Sassicaia und Solaia mitentwickelte und das Barrique in Italien salonfähig machte. Tachis war überzeugt, dass Carignano das Zeug zu großen Weinen hat. Der Rocca Rubia ist sein Beweis.

Im Glas zeigt er konzentrierte Aromen von dunklen Beeren und schwarzen Oliven, dazu getrocknete Kräuter, ein Hauch Vanille und feine Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, aber mit geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe — der Abgang zieht sich lang hin, würzig, mit feiner Mineralität und einer leisen Schokoladennote.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmorter Lammkeule, sardischer Porceddu oder einem kräftigen Pecorino Stagionato.

Grape variety Carignano
Origin Sardinia, Italy
Taste Dry
Alcohol 14,5 % Vol.
Volume 1,5 l
Country of origin Italy
Region Sardinia
Grape variety Carignano
Vintage 2021
Alcohol content 14,5 % Vol.
Acidity 5,4 g/l
Residual sugar 0,4 g/l
Taste Dry

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Logo der Cantina di Santadi, sardische Kellerei aus der Sulcis-Region, gegründet 1960.

Cantina di Santadi

Cantina di Santadi – Sardinia as it should taste: wild, sun-drenched, full of character. Since 1960, the winery has been vinifying in the southwest of the island, in the Sulcis region.

Their pride and joy: the Carignano. In this barren landscape between the sea and white dunes, the grape variety finds its full strength. The wines are surprising – powerful, elegant, with dark berries, Mediterranean herbs, and a salty freshness.

Whether the legendary Terre Brune or fresh Vermentino: here, the heart and soul of generations of Sardinian winemakers are in every bottle.

Santadi CAcantinadisantadi.it