Acht Winzer, ein Apotheker und ein Dorf voller Grotten
1956 taten sich in Beaumes-de-Venise acht Winzer zusammen. Den Anstoß gab Pierre Blachon, der Apotheker des Dorfes und Präsident des örtlichen Syndicat d'initiative. Daraus entstand die Genossenschaft Balma Venitia. Der Name führt in die Provence: „Balmes“ heißt auf Provenzalisch Grotten, und davon gibt es in den Hügeln über dem Ort viele. Balma Venitia soll einst auch der Name des Dorfes selbst gewesen sein.
Aus den acht Gründern ist eine große Gemeinschaft geworden. Der Guide Hachette nennt rund 160 Winzer, die Trauben von etwa 1.000 Hektar anliefern. 2014 schloss sich die Kellerei mit der Genossenschaft in Vacqueyras zu Rhonéa zusammen. Beide Produktionsstätten blieben dabei bestehen, Leitung und Vermarktung laufen gemeinsam.
Steinige Hänge unter den Dentelles de Montmirail
Die Reben wachsen am Fuß der Dentelles de Montmirail. Das Gebirge schützt sie vor dem Mistral. Viele Parzellen stehen auf Böden aus der Trias, die rund 200 Millionen Jahre alt sind. Die Genossenschaft hat eine Qualitätscharta eingeführt, nach der sie die Weinberge ihrer Mitglieder betreut.
Für den Muscat de Beaumes-de-Venise verwendet Balma Venitia ausschließlich Muscat à petits grains. Es ist ein Vin doux naturel: Reiner Alkohol wird früh in die Gärung gegeben, stoppt sie und erhält die natürliche Süße der Trauben. Beim Tradition fließen Cuvées aus verschiedenen Jahrgängen zusammen. Der Guide Hachette beschreibt ihn als nach den überlieferten Methoden der Appellation ausgebaut.
Von der Muscat-Spezialität zur ganzen Rhône-Palette
Bekannt wurde die Kellerei durch ihren Muscat, der wegen seiner Qualität über die Region hinaus Beachtung fand. Nach Angaben des Guide Hachette stammt gut zwei Drittel der Produktion dieser Appellation von den Winzern aus Beaumes-de-Venise. Dazu gehören Cuvées wie Carte Or, Carte Rose, Bois Doré, La Gourgeonne und Domaine du Paparotier. Daneben füllt die Genossenschaft rote und rosé Beaumes-de-Venise sowie Weine aus den Appellationen Ventoux und Côtes du Rhône ab. In der Beschreibung des Guide Hachette zeigt die Rotwein-Cuvée Terres du Trias Cassis, Gewürze, Lakritz und Veilchen.
Der Muscat de Beaumes de Venise Tradition im Format 0,375 l hat 15 % vol. Er duftet nach Aprikose und Rosenblüten und ist deutlich süß. Servier ihn bei 8–10 °C, als Aperitif, zu Kuchen oder zum Dessert.
