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Süffig,süss,lecker
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Guide Hachette 2013 - Vignobles de Balma Venitia Tradition
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Guide Hachette 2011 - Beaumes-de-Venise Tradition
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Muscat de Beaumes de Venise Tradition - 0,375L
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Muscat de Beaumes de Venise Tradition - 0,375L
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Muscat de Beaumes de Venise Tradition - 0,375L
Der Muscat de Beaumes de Venise wird durch das "Vin Doux Naturel"-Verfahren gewonnen, wobei reiner Alfkohol in der Frühphase der Gärung zugegeben wird, um den Gärprozeß zu stoppen und so die Süße erhalten bleibt.
Er unterscheidet sich somit von vielen anderen Süßweinen, die aus edelfaulen Trauben gewonnen werden.
Die Trauben für den Muscat de Beaumes de Venise werden in dem Wind abgewandten Hängen der Erhebungen des Dentelles de Montmirail-Tales angebaut. Der Muscat de Beaumes de Venise gehört zu den bekanntesten Dessertweinen aus dem Rhônetal. Er überzeugt durch seinen intensiven Duft nach Rosen und seiner eleganten Struktur.
Rebsorte
Muscat de Frontignan
Herkunft
Côtes du Rhône, Frankreich
Geschmack
Edelsüß?
Alkohol
15 % Vol.
Trinktemperatur
8–10 °C
Inhalt
0,38 l
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Côtes du Rhône
Rebsorte
Muscat de Frontignan
Weinfarbe
Weißwein
Alkoholgehalt
15 % Vol.
Passt zu
Aperitif, Cocktail, Kuchen
Serviertemperatur?
8–10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss?
Abfüllmenge
0,38 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Vignerons de Balma Venitia
Inverkehrbringer
RHONÉA
RHONÉA
228, Route de Carpentras
84190
Beaumes-de-Venise
Frankreich
Artikelnummer
V04287h
Bewertungen
4,4
in Ordnung
toller Abgang!
.
Sehr angnehmer Wein!
Elegant & intensiv
Sehr schöner Dessertwein, der nicht "zu viel" ist. Sehr elegant und zugleich kraftvoll.
Schnelle Antworten
Wie süß ist der Muscat de Beaumes de Venise wirklich?
Er ist ausgesprochen süß — das ist kein Zufall, sondern Methode: Beim Vin-Doux-Naturel-Verfahren wird die Gärung durch Alkoholzugabe früh gestoppt, sodass der natürliche Traubenzucker erhalten bleibt. Im Glas dominieren Rosenduft und reife Frucht, die Süße wirkt dabei nicht schwer, sondern aromatisch und lebendig.
Wozu passt der Wein am besten — nur zu Desserts?
Nicht ausschließlich. Er funktioniert gut als Aperitif, zu Obstsalat oder leichtem Kuchen. Auch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort ist er eine klassische Kombination — die Süße des Weins balanciert die Salzigkeit des Käses.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten gut gekühlt zwischen 8 und 10 °C. Zu warm serviert verliert er seine Frische und wirkt schwerer als er ist — kurz vor dem Servieren also noch mal ins Eisfach oder in einen Weinkühler.
Die Flasche ist nur 0,375 l — reicht das für zwei Personen?
Gut kalkuliert: Bei einem Dessertwein mit 15 % Vol. trinkt man in der Regel kleinere Mengen als bei einem trockenen Wein. Die halbe Flasche reicht für zwei Personen als Begleitung zu einem Dessert oder als Aperitif-Glas gut aus.
Wie lange hält die Flasche nach dem Öffnen?
Durch den höheren Alkoholgehalt und die Restsüße hält er sich nach dem Öffnen verschlossen im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage — deutlich länger als ein trockener Weißwein. Trotzdem entfaltet er frisch geöffnet die intensivsten Aromen.
Die Domaine
Vignerons de Balma Venitia – hinter diesem klangvollen Namen steckt eine der renommiertesten Winzergenossenschaften der Rhône. In der Appellation Beaumes-de-Venise arbeiten hier leidenschaftliche Winzer gemeinsam daran, das Beste ihrer sonnenverwöhnten Terrasse herauszuholen.
Besonders ihr Muscat de Beaumes-de-Venise hat sie bekannt gemacht: ein süßer Naturwein, der dich mit Aromen von frischen Aprikosen, Orangenblüte und Honig geradezu umhüllt. Aber auch ihre trockenen Côtes du Rhône überzeugen mit Tiefe und Charakter. Handwerk, Gemeinschaft und ein unverkennbares Stück Provence – das ist Balma Venitia.
Beaumes-de-Venise
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