Von der lettischen Baronin zu MAN Family Wines: 300 Jahre Lievland
Lievland geht auf das Jahr 1715 zurück, als das ursprüngliche Land einem Soldaten der Niederländischen Ostindien-Kompanie zugeteilt wurde. Eine der prägendsten Figuren in dieser langen Geschichte ist Hendrika von Stiernhjelm, eine lettische Baronin, die das Gut 1934 übernahm. Nach dem Tod ihres Mannes zog sie mit fünf Kindern auf die Farm und gab ihr den Namen „Lievland" — abgeleitet von „Livland", der historischen Bezeichnung für ihre baltische Heimat. Die Baronin pflügte die Weinberge eigenhändig mit einem Pferd, fässfermentierte als eine der ersten Produzentinnen der Region einen Chenin Blanc und legte damit den Grundstein für einen ikonischen Shiraz, der weit über die Grenzen des Westkaps bekannt wurde. Das kapholländische Herrenhaus, das noch heute steht, trägt die Jahreszahl 1865 in seinem Giebel — ein stilles Zeugnis dieser bewegten Vergangenheit.
Nach Jahren des Stillstands kauften José Conde und Tyrrel Myburgh, die Partner hinter MAN Family Wines, das Gut Ende 2017. Mit einem Zehn-Jahres-Bepflanzungsplan, einer neuen Produktionsstätte und der Restaurierung des historischen Gebäudeensembles begannen sie, Lievland schrittweise wieder aufzubauen. Der Name MAN steht dabei für Marie, Anette und Nicky — die Ehefrauen der Gründer, die den Betrieb von Beginn an begleitet haben.
Hufeisenförmiges Tal, Granitböden, mediterranes Klima
Lievland liegt in einem hufeisenförmigen Tal auf den nordwestlichen Hängen des Simonsberg, an der sogenannten „Golden Mile" der Stellenboscher Weinregion. Diese besondere Topografie erzeugt ein breites Spektrum an Mikroklimata: Hang- und Kuppenlagen mit Süd-, West- und Nordausrichtung sorgen für unterschiedliche Reifebedingungen innerhalb ein und desselben Guts. Die geschützte Lage hält härtere Südwinde fern und schafft ungewöhnlich kühle Verhältnisse für Stellenbosch — ein Vorteil für Aromatik und Säurestruktur. Die Böden bestehen überwiegend aus verwittertem Granit mit Einlagerungen von Lehm und Ton, die Feuchtigkeit speichern und die Reben auch in den trockenen Sommermonaten versorgen. Weinmacher Riaan Möller und seine Assistentin Mahalia Kotjane verantworten den Ausbau im Keller, wo klassische Rebsorten nach traditionellen Methoden vinifiziert werden. Ein ökologisches Zertifizierungsverfahren ist laut Betrieb im Gange.
Klassische Sorten, südafrikanische Seele
Das Sortiment von Lievland umfasst Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Chenin Blanc und einen trockenen Rosé aus Syrah und Mourvèdre. Der Flaggschiff-Wein Heart's Ease Syrah zeigt Aromen von Pflaume und Pfefferwürze, strukturierte, seidige Tannine und einen vielschichtigen Gaumen — ein direktes Abbild der Granitböden und der kühlen Hanglagen. Der Chenin Blanc trägt Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und Ananas, gestützt von lebendiger Säure und dezenter Mineralität. Das Etikett aller Flaschen zeigt Cupido auf einem Springbock — inspiriert von einem Erlebnis, das José Conde beim ersten Besuch auf dem Gut erlebte: Zwei Pferde hatten ein junges Springbock adoptiert. Dieses Bild steht seither für den Charakter des Guts: verwurzelt im südafrikanischen Terroir, erzählt mit einer eigenen Geschichte.
