Le Domaine Des Masques
Domaine des Masques – ein Ort wie aus der Zeit gefallen. 550 Meter über dem Meer, auf dem Plateau Cengle, geschützt von der Bergkette Sainte-Victoire. Der Name kommt vom provenzalischen Wort für Hexe – hier wachsen seit Generationen Heilpflanzen, die einst Kräuterkundige nutzten.
195 Hektar, nur 20 davon Weinberge. Der Rest: Olivenhaine, Lavendelfelder, Garrigue. Keine Pestizide, kein Kunstdünger. Carl und Sophie Mestdagh bewirtschaften die Domäne mit Respekt vor Tradition und Natur – zusammen mit Önologe Yves Cuilleron.
Im Keller: Kühlung sofort, keine Oxydation. Das Ergebnis: frische, aromatische Weine. Provence, wie sie sein soll.
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Unter dem Schatten der Sainte-Victoire –
Domaine des Masques
550 Meter Höhe, Garrigue, Lavendel und 20 Hektar Weinberge inmitten von 195 Hektar Wildnis. Carl und Sophie Mestdagh verzichten auf Pestizide und Kunstdünger – Önologe Yves Cuilleron bringt ihre Trauben auf die Flasche. Die Weine schmecken nach dem Plateau Cengle: mineralisch, duftend, mit der Kühle, die nur diese Höhenlage gibt.