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Chateau d'Astros Rosé Cotes de Provence Amour

Zitrus, exotische Frucht und langer mineralischer Abgang — Provence-Rosé mit geringer Sulfitdosis.

Angebot14,70 € 0,75 l (19,60 €/l)

Ausgetrunken

Chateau d'Astros Rosé Cotes de Provence Amour

Der Emotion von der Domain de Masques besticht durch seine Zitrus- sowie exotischen Fruchtearomen. Elegant und voll im Mund mündet diese Roséwein in einem langen mineralischen Abgang. Die Parzellen werden im September geerntet. Die Trauben werden ohne Quetschung entrappt und direkt in die Presse gebracht. Der Kellermeister führt ein kaltes Stalling-Verfahren durch, bei dem die Traubensäfte während ihrer alkoholischen Gärung eine subtile aromatische Palette aus frischen und exotischen Früchten entfalten können. Die gewonnenen Weine werden zu Jahresbeginn geklärt, gefiltert und abgefüllt. Der gesamte Umwandlungsprozess findet weg vom Kontakt mit Sauerstoff (unter Verwendung von neutralem Gas) statt, um das optimale aromatische Potenzial der Säfte zu erhalten. Dank dieses Schutzes wird der Zusatz von Antioxidationsmitteln sparsam eingesetzt und ermöglicht es dem Weingutsbetreiber Carl Mestdagh einen Wein mit geringer Sulfitdosis anzubieten.
Rebsorte Grenache, Carignan
Herkunft Provence, Frankreich
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Provence
Rebsorte Grenache, Carignan
Weinfarbe Roséwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Geschmack Trocken

Der Hersteller

Le Domaine Des Masques

Domaine des Masques – ein Ort wie aus der Zeit gefallen. 500 Meter über dem Meer, auf dem Plateau Cengle, geschützt von der Bergkette Sainte-Victoire. Der Name kommt vom provenzalischen Wort für Hexe – hier wachsen seit Generationen Heilpflanzen, die einst Kräuterkundige nutzten.

30 Hektar Weinberge, dazu Olivenhaine, Lavendelfelder, Garrigue. Keine Pestizide, kein Kunstdünger. Die Domäne wird mit Respekt vor Tradition und Natur bewirtschaftet.

Im Keller: Kühlung sofort, keine Oxydation. Das Ergebnis: frische, aromatische Weine. Provence, wie sie sein soll.

Saint-Antonin-sur-Bayondomainedesmasques.fr