Guado al Tasso

Supertoskaner – ein Stil, der die Weinwelt veränderte. Was mit Mario Incisa della Rocchettas privatem Cabernet-Anbau begann, wurde durch Neffe Piero Antinori und Önologe Giacomo Tachis perfektioniert: der weltberühmte Sassicaia. Kurz darauf folgte Tignanello – Sangiovese ohne Weißweinanteil. Weil die Gesetze sie nur als „Tafelwein“ zuließen, stiegen die Preise ins Astronomische. Heute zählen Sassicaia, Tignanello, Masseto und Ornellaia zu den Ikonen. Gemeinsam: Struktur, Vollmundigkeit, Mut zur Innovation.

Guado al Tasso – Bolgheri trifft Antinori-Handwerk

Guado al Tasso ist das Weingut der Familie Antinori in Bolgheri – jener Küstenregion der Toskana, die seit den 1970er-Jahren für eine stille Revolution im italienischen Weinbau steht. Auf dem Gut, dessen Name sich von einem alten Dachspfad ableitet, wachsen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah auf sandig-lehmigen Böden mit direktem Meereseinfluss. Das milde Klima und die gute Drainage sorgen für Trauben mit konzentrierter Frucht und natürlicher Frische.

Die Geschichte dahinter reicht weiter zurück: Es war Piero Antinori, der gemeinsam mit Önologe Giacomo Tachis den Supertoskaner als Stilbegriff mitprägte – zuerst mit Tignanello, dann mit dem Ausbau von Bolgheri. Guado al Tasso ist der konsequente nächste Schritt dieser Philosophie: internationale Rebsorten, toskanisches Terroir, Reifung in kleinen Eichenfässern. Kein Kompromiss zwischen Tradition und Moderne, sondern eine eigene Sprache.

Im Glas zeigen die Weine von Guado al Tasso dunkle Beerenfrucht, feine Würze und ein dichtes, aber nie schwerfälliges Tannin. Sie eignen sich zu geschmortem Fleisch, gereiftem Pecorino oder einem langen Abend ohne bestimmten Anlass.

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