Bolgheri · Italien
Guado al Tasso
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Supertoskaner – ein Stil, der die Weinwelt veränderte. Was mit Mario Incisa della Rocchettas privatem Cabernet-Anbau begann, wurde durch Neffe Piero Antinori und Önologe Giacomo Tachis perfektioniert: der weltberühmte Sassicaia. Kurz darauf folgte Tignanello – Sangiovese ohne Weißweinanteil.
Weil die Gesetze sie nur als „Tafelwein“ zuließen, stiegen die Preise ins Astronomische. Heute zählen Sassicaia, Tignanello, Masseto und Ornellaia zu den Ikonen. Gemeinsam: Struktur, Vollmundigkeit, Mut zur Innovation.
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11 Produkte
Antonio Galloni Vinous 2017
Prämiert von Vinous (Antonio Galloni)
Über Guado al Tasso
Firenzeantinori.it
Guado al Tasso –
Antinoris Herzstück in Bolgheri
Guado al Tasso ist das Weingut der Familie Antinori in Bolgheri – einer Küstenregion der Toskana, die erst in den 1970er-Jahren durch mutige Winzer internationale Aufmerksamkeit erlangte. Piero Antinori und Önologe Giacomo Tachis prägten damals eine neue Weinsprache: Cabernet Sauvignon und Merlot, konsequent trocken ausgebaut, mit Struktur und Tiefe statt gefälliger Leichtigkeit.
Was die Weine von Guado al Tasso auszeichnet, ist die Verbindung aus atlantisch geprägtem Küstenklima, gut durchlüfteten Böden und einem Ausbau, der Frucht und Tanningerüst in Balance hält. Die Rotweine zeigen dunkle Beerenfrucht, Zedernholz und einen langen, mineralisch geprägten Abgang – Flaschen, die Zeit brauchen und mit ihr gewinnen.
Wer die Entwicklung des modernen toskanischen Weins verstehen will, kommt an Guado al Tasso nicht vorbei. Die Weine eignen sich zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Pecorino – und lassen sich ebenso gut im Keller vergessen, bis der richtige Moment kommt.