Il Bruciato Bolgheri DOC

Der Il Bruciato ist der Einstieg ins Bolgheri-Universum von Guado al Tasso – zugänglich, aber nicht beliebig: eine Cuvée mit echter Küstenprägung und klarem Charakter.

Guado al Tasso gehört zur Antinori-Familie und liegt im Herz der Bolgheri DOC, wenige Kilometer von der Tyrrhenischen Küste entfernt. Das Mittelmeerklima, sandige Böden und die Küstenbrise prägen den Stil der Weine: reife Frucht, mediterrane Würze, Frische. Der Il Bruciato ist eine klassische Bolgheri-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah – die typische Rebsorten-Kombination der Region.

Im Glas intensiv rubinrot. In der Nase reife Brombeere, Rosenblatt und ein Hauch Süßholz. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, weiche, gut eingebundene Tannine und eine frische Säurelinie, die ihn trotz Reife lebendig hält. Im Abgang Anklänge von Minze und dunkler Schokolade – nicht lang, aber sauber und angenehm präzise.

Serviert bei 16–18 °C passt er zu gegrilltem Lammrücken, Pasta mit Ragù oder einem Pecorino stagionato. Auch als unkomplizierter Begleiter zum Feierabend-Glas ist er gut aufgestellt – kein Keller-Kandidat, aber trinkreif und zuverlässig.